地方特产

巴中腊肉也叫巴山腊肉，是著名四川腊肉之一，腊肉选...

巴中腊肉

发布日期：2020-10-22 16:44:34

 

巴中腊肉也叫巴山腊肉，是著名四川腊肉之一，腊肉选用巴山黑猪，味香可口，保存一两年不腐烂。巴中人每年小寒过后，家家户户都开始杀年猪，将所杀年猪加工成块，用盐浸泡半月，再吊在火塘上用柏桠枝烧火烟熏而成。

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